民建大冶总支调研文霞印子粑食品工艺厂

信息来源：左传圣   发布时间：2017-03-01   浏览次数：1170

近日，民建大冶总支为了传承、弘扬大冶地方传统文化，组织部分会员前去大冶殷祖文霞印子粑食品工艺厂调研。

日前，殷祖印子粑手工制作技艺入选第五批黄石市非物质文化遗产名录。殷祖印子粑生产历史悠久，文化底蕴深厚。相传，后唐时期，江西人王文蔚为避战乱，幼年随母逃难至大冶果城里(今殷祖、刘仁八等地)。18岁那年，王因博学多才被朝廷招为刺史，后屡建奇功，被封为“银青光禄大夫”。北宋咸平初年，群雄并起，盗贼危害一方。为保百姓平安，王率兵奋勇抵抗，激战中身中数矢，卒于果城里岩山。当地人为感恩于他，造寺庙，并将其雕像敬称为“土主”菩萨，用上乘的大米舂成粉做成仙桃、石榴、鸡、鱼、龙、凤等图案的小粑，以此祭奠他。如今，殷祖人制作印子粑，已不再单纯是为了供奉“土主”菩萨，它已成为当地村民招待客人、馈赠亲朋好友的土特产。2009年，退休职工孙文霞本着传承印子粑非物质文化、发展文化产业的愿望，回乡创办殷祖镇文霞印子粑食品工艺厂。

孙文霞介绍，殷袒印子粑具备了突出的手工历史、传统食品文化和科学价值，在大冶乃至鄂东南有较大影响。本次殷祖印子粑制作技艺入选黄石市级非物质文化遗产名录，为今后获批省级、国家级非物质文化遗产重点保护民俗迈出了坚实的一步。

在参观完非物质文化遗产传承基地、印子粑手工制作作坊、粑模展示厅、香蒿园后，民建大冶总支委员、市政协委员周本兴说：非物质文化遗产是历史的沉淀，殷祖文霞印子粑食品工艺厂是鄂东南地区非物质文化遗产的重要组成部分，希望你们进一步传承，发扬光大，把产品做大做强，努力把她打造成大冶乃至黄石、湖北的一张名片。

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